26 novembre 2008

Quand la marmotte quitte son terrier !

Et oui, fin octobre, ma Marmotte préférée, accompagné de son indispensable Parpotte, est venue quelques jours à la maison. Et oui, c'est aussi une grand-marmotte qui veut profiter de sa petite-lutine et de sa petite-pirate ! - et accessoirement de moi aussi ! Et moi, j'ai drôlement bien profité d'eux ! ! ! J'ai exploité mon Papus, et plutôt deux fois qu'une: lego made in Ikéa avec tout un déménagement de meubles, maintenant, j'ai une jolie bibliothèque avec plein de livres dedans ! rangement de mon garage, pour la enième... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

Pâte à ...

L'autre jour, en surfant j'ai entendu parler de ça : la pâte de spéculoos !non, il ne s'agit pas de faire des spéculoos - enfin, ça me dirait bien et il va falloir que je trouve une recette aussi - il s'agit d'une pâte à tartiner au spéculoos. Et comme moi j'aime les spéculoos et les pâtes à tartiner, j'ai cherché partout une recette.C'est là que je l'ai trouvée. Et en avant toute, avec ma boite de Bastogne (ben oui, je l'ai même pas faite avec de vrais spéculoos, la recette !) Et ben c'est drôlement bon sur une tartine... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

Le roulé épinards saumon

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; mso-layout-grid-align:none; punctuation-wrap:simple; text-autospace:none; font-size:12.0pt; mso-bidi-font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} h1 {mso-style-next:Normal; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; page-break-after:avoid; ... [Lire la suite]
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01 octobre 2008

Gâteau, gâteau, gâteau

Il y avait récemment un anniversaire...Et qui dit anniversaire, dit gâteau - et en l'occurence, gâteauX. Alors le premier, le 18 septembre :           Une douzaine de macarons collés sur une pyramide en chocolat - bon, pas du tout fait maison, on s'est fait un petit plaisir, on n'a pas tous les jours 5 ans, et puis ça donnera peut-être des idées à Marmotte... NB : on peut cliquer sur les photos pour les voir plus grand...Puis le deuxième avec Papy et Mamie : Un gâteau à la banane, avec... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

Swap tomate

En attendant d'envoyer mon colis-swap, en cours de préparation, voilà ce que j'ai fait l'autre jour à ma petite famille : Une tarde moelleuse à la tomate, avec du mascarpone ! Et bien ce fut une réussite puisque ma lutine de fille a déclaré que c'était délicieux ! Le seul souci, c'est que j'ai oublié de prendre une photo (ben oui, quand on est étourdie, on est étourdie) ... Alors, pour vous décrire, cette tarte n'est pas du tout fine, elle est plutôt épaisse comme un clafoutis, et assez aérée... Et puis il y a le... [Lire la suite]
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26 août 2008

Un ours à croquer

Dans la famille des Marmotte et des marmots, je demande la petite fille ! Je lui mets un joli tablier rouge, une cuillère en bois dans la main et en avant, touillage de beurre et de chocolat, de farine et d'oeufs : Le tout en mouvement, c'est beaucoup mieux :   Ensuite, il faut verser le tout dans un moule, joli de préférence, et mettre à cuire sous très haute surveillance, parce que notre satané four cuit n'importe comment... Et moins de 10 minutes plus tard, on ressort un gâteau fondant... [Lire la suite]
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15 août 2008

Les loisirs de Marmotte - déconseillé aux enfants

Quoi, qu'apprends-je ? ? ? Vite, vite, éloignez les enfants et les âmes sensibles ! La Marmotte, entre deux cours de cuisine, entre deux pâtisseries, entre deux petits plats mijotés, elle, elle..... . . Le tout sans aluminium . . . et sans chocolat ! !Si c'est pas honteux, ça !
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14 août 2008

Tous aux fourneaux !

Il n'y a pas que la Marmotte qui mette son tablier. A la maison aussi, on cuisine : il y a le chef Youni. C'est lui qui est le plus souvent aux fourneaux. Chef de tous les jours, il nous mitonne de bons petits plats et aussi de temps en temps des plats d'exception : langoustines, Saint Jacques, tartines du soir, maquereaux au barbecue... Tout ce qui est salé. Sauf un plat sucré : le crumble, avec la rhubarbe du jardin. C'est aussi lui qui fait les courses alimentaires, la plupart du temps. Bref, mon homme est indispensable ! ... [Lire la suite]
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05 août 2008

Et alors la marmotte...

Elle met le chocolat dans le papier d'alu ! ! Et oui, je rends aujourd'hui hommage à MA marmotte, et la mienne ne fait pas que mettre le chocolat dans le papier d'alu..... Voici un exemple parmi d'autres de ces réalisations : elle a réalisé ces petites choses succulentes appelées MACARONS, et en a mis de côté pour moi ... que j'ai pu dégustés quand ils sont venus souhaiter la bienvenue à Lilwenn. Et dans la famille, ces macarons font des émules, puisque Kaoura est aussi une adepte ! Reste maintenant le plus dur :... [Lire la suite]
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01 janvier 2007

La cuisine de Marmotte

Quelques explications tout d'abord : Marmotte, ou Mamus, ou Mémus c'est tout simplement ma maman... Et comme toutes les mamans elle est exceptionnelle, notamment en matière de cuisine où elle trouve toujours un moyen de nous faire plaisir : Confitures, Petits vins apéritifs, pâtes à tartiner au carambar ou encore pain de lotte, mousse au chocolat, cakes salés, brioches... La liste est fort longue et je tenais à inaugurer la rubrique avec ces explications. Le reste (quelques liens qu'elle apprécie, quelques recettes,... [Lire la suite]
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